치즈

재료 : 다진고기 200g, 소금 0.5ts, 후추, 양파 1/4개, 마늘 1쪽, 달걀노른자 1개, 간장1ts, 빵가루, 모짜렐라치즈, 체다치즈 1장소스 재료 : 버터 1TS, 양파 1/4개, 케첩 1TS, 간장 0.5TS, 설탕 1TS, 식초 0.5TS, 물 1TS 요약1. 양파, 마늘을 다지고 식빵을 강판에 갈아 빵가루를 만든다.2. 다진고기200g, 소금 0.5ts, 후추, 다진 양파, 다진마늘, 노른자, 간장1ts, 빵가루를 넣고 섞는다.3. 재료를 동그랗게 만들고 가운데 홈을 만들어 체다치즈를 넣는다.4. 체다치즈를 감싸고 모양을 다듬는다.5. 기름에 굽는다.(잘 안익을 경우 물1~2TS를 넣어 뚜껑덮고 익힌다)6. 또 다른 팬에 소스재료를 모두 넣고 끓여 소스를 만든다.7. 익은 스테이크에 소..

재료 : 달걀 3개, 체다치즈 1장, 소금 요약1. 치즈를 길쭉한 모양으로 자른다.2. 달걀을 소금을 넣어 풀어준다.3. 체에 달걀을 내린다.4. 약불로 달군 후라이팬에 계란을 저으면서 익힌다.(가장자리 익은부분을 안으로 넣으면서)5. 가운데에 치즈를 올린다.6. 팬을 기울여 모양을 만들면서 계란을 접어 치즈를 덮는다.7. 팬에 기대어 뒤집어서 모양을 다듬는다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ실패..예쁘게 만들기 어렵다.맛은 그냥 계란 지단맛이었음..다시도전해봐야지!

재료 : 떡, 베이컨, 마늘, 양파 반개, 버섯, 고추 1개, 체다치즈 1장, 우유1컵, 고춧가루, 고추장 0.5스푼 요약1. 떡을 물에 불린다.2. 베이컨, 마늘, 버섯, 고추 등 재료를 썰기3. 팬에 베이컨, 마늘을 볶는다.4. 고추, 버섯, 양파를 넣고 더 볶는다. 5. 양파가 투명해지면 우유 1컵, 물 0.5컵을 넣는다.(생크림 있으면 우유 0.5 생크림 0.5)6. 고추장 0.5스푼을 넣고 저어주며 끓인다.7. 소스가 질어지면 떡을 넣고 졸인다.8. 체다치즈 한장을 넣고 섞는다.9. 파슬리가루로 마무리 떡은 물에 불리고, 야채를 썰고 다듬는다.베이컨과 마늘을 먼저 볶다가 고추, 버섯, 양파를 넣어 볶는다. 양파가 투명해지면 우유 1컵, 물 0.5컵을 넣는다.(생크림 있으면 우유 0.5 생크림 0..

재료 : 강력분 125g(1컵), 달걀 1개, 우유 40ml(2.5TS), 설탕 5g, 생이스트 15g, 미지근한 물 30ml소금 약간, 꿀 3TS, 견과류 약간, 모차렐라치즈 8큰술 1. 볼에 체친 밀가루, 설탕 , 소금 , 우유 , 달걀을 넣고 섞는다.2. 미지근한 물에 이스트를 넣어 녹인다.3. 1에 녹인 이 스트를 넣고 반죽 표면이 매끄러워 질때까지 치댄다. 볼에 랩을 씌워 30분간 발효시킨다.4. 반죽을 주먹만하게 떼어 치즈를 2Ts 넣고 잘 감싸서 동그랗게 성형해준뒤 기름을 한번 발라 마무리 한다.5. 팬에 기름을 두르고 성형한 호떡을 놓고 중불에서 구워준다. 뒷면이 익으면 뒤집어서 눌러가며 익혀준다.6. 완성된 호떡에 견과류 , 꿀을 뿌려 완성한다. 출처 맛있었음!! 성형이 어렵다.동그랗게 ..

재료카레 : 카레가루50g(4TS), 고기, 양파1개, 감자 小 1개, 당근 1/4개, 식용유 1TS, 물 350ml(1.75컵)그 외 : 밥, 달걀 1개, 체다치즈 1장, 모짜렐라 치즈 카레 만들기1. 고기, 양파, 감자, 당근 깍뚝설기2. 모든재료 식용유에 중불로 볶기3. 야채에서 물이 나오기 시작하면 물을 넣고 익을 때까지 끓이기4. 약불로 줄이고 카레가루 조금씩 넣으면서 풀기+ 카레가루 적은거같아서 3TS는 더넣은듯 야끼 카레 만들기1. 밥에 카레 올리기2. 계란 올리기3. 체다치즈와 모짜렐라 치즈 올리기4. 200도로 예열한 오븐에 10분 참고 - http://haemukja.com/recipes/1818

재료 : 참치 반캔, 스위트콘, 오이1/4, 모짜렐라치즈, 식용유 1. 식용유 두르고 김치 볶기. 김치는 오래오래 볶아야 맛있다. 식용유 추가해가면서 오래 볶는다.2. 참치 반캔을 넣어 함께 볶는다.3. 스위트콘을 넣어 볶는다.4. 오이를 넣고 살짝 섞어주고 모짜렐라 치즈를 올려 뚜껑을 덮고 녹인다. 후기맛있었다. 냉장고속 남은 재료를 처리하기 위해 급하게 만든건데 이렇게 맛있다니ㅋㅋ레시피 찾아가면서 만드는 것보다 나았다.엄마가 가끔 해줬던 김치참치볶음+치즈를 응용한건데 역시 실패할 수 없는 조합이다.그래도 엄마가 해준게 먹고싶군

재료 : 감자(大) 반개, 달걀 2개, 토마토소스, 베이컨, 샐러드 야채, 양파 1/4개, 스위트콘, 토마토 1개, 치즈, 파슬리, 마늘 마늘은 슬라이스로, 양파는 채썰고 감자는 감자칼로 얇겨 썬다. 양파, 마늘을 볶다가 옥수수, 베이컨을 넣고 같이 볶는다. 볶은 재료들은 따로 두고, 기름을 두르고 채썬 감자를 올린다.계란 두개를 올려서 풀어주고 뚜껑을 덮어 익힌다. 계란&감자 도우에 토마토 소스를 바른다. 덜어두었던 볶은 재료들을 올리고 치즈를 올려 전자레인지 or 오븐에 치즈를 녹인다. 야채, 썰은 토마토를 올린다. 파슬리가루로 마무리. 맛있었다! 할땐 몰랐는데 지금 보니 재료가 엄청 많이들어간다나름 건강식이라고 생각했는데 저정도 양을 혼자 다먹었으니 칼로리는 꽤 나갈듯ㅋㅋ

재료 : 파프리카 1개, 삶은감자 작은것 3개, 베이컨, 옥수수2TS, 모짜렐라 치즈, 케첩, 버터 or 식용유 1. 감자 썰어서 삶고, 베이컨 썰기2. 파프리카 반으로 잘라서 안쪽 흰부분과 씨 제거+ 오븐 200도 예열3. 팬에 버터 두르고 베이컨, 옥수수 볶기4. 기름 없는 팬에 파프리카 굽기 (중불에 2분정도)5. 감자 으깨고 베이컨, 옥수수, 모짜렐라 치즈 섞기 6. 파프리카에 섞은 감자를 채우고 케찹과 치즈 뿌려서 오븐에 8분 + 파슬리 파프리카가 생각보다 달아서 맛있었다.

재료 : 모짜렐라치즈, 에멘탈치즈, 슬라이스 체다 치즈, 식빵 식빵 사이에 치즈 넣고 토스트기에 넣어 눌러 굽기 에멘탈치즈..구멍뚫린 치즌데 보기엔 맛있어보였는데 이상한 꾸린내가 났다.한국에서 치즈먹을 땐 사람들이 치즈 꾸린내 얘기할 때 뭔소린지 몰랐는데 여기와서 알게됐다.덴마크오면 맛있는 치즈 많을 줄 알았는데 꾸린내 나는 치즈가 많다ㅠㅠ치즈 엄청 좋아했는데 여기와서 싫어질판..고르곤졸라 치즈도 별로였고 에멘탈 치즈도 꾸린내나고모짜렐라나 체다치즈도 가끔 꾸린내난다.왜 한국에서 먹은 치즈가 더 맛있는거지?