설탕

재료 : 버터 90g, 설탕90g(반컵), 소금약간, 달걀 1개, 바닐라 익스트랙 약간,중력분 170g(1컵+1/3컵), 베이킹파우더 2g(1/2ts), 초코칩 100g 요약1. 실온의 버터를 크림화한다.2. 설탕과 소금을 넣고 섞는다.3. 바닐라 익스트랙을 넣고 달걀도 2~3번에 나누어 넣어 휘핑한다.4. 중력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞는다.5. 초코칩을 넣고 섞는다.6. 반죽을 비닐에 넣어 냉장고에서 30~1시간 휴지한다.7. 모양내어 175도 예열한 오븐에 17분 굽는다.8. 충분히 식힌다. 출처 - http://blog.naver.com/jinni615/220715771674 버터를 90g이나 넣었었나??? 재료를 절반으로 넣었던 것도 같은데 기억이 안난다ㅠㅠ여튼 진짜진짜 맛있었음! 초코칩은..

재료 : 닭가슴살 한덩이, 물 또는 우유, 소금, 후추, 카레가루, 밀가루1컵반양념 : 꿀1TS, 간장 1TS, 청주 1TS, 설탕 0.5TS, 마늘 1쪽 요약1. 치킨 튀기기(이전레시피 참고)치킨 레시피 - http://makemonument.tistory.com/152. 마늘을 제외한 양념재료를 다 섞기3. 마늘은 칼로 다지기4. 양념볶기5. 양념에 큰 거품 생길 때 마늘 넣기6. 작은 거품 생겼을 때 치킨 넣어서 볶기 출처양념 - http://blog.naver.com/hyeony_7/220687034532치킨 - http://blog.daum.net/_blog/BlogTypeView.do?blogid=0NkQR&articleno=228&_bloghome_menu=recenttext

2인분재료 : 소고기 200g, 양파 1/2개, 대파, 버섯, 야채 양념장 : 양파 1/4개, 배 1/4개(키위), 마늘 2쪽, 대파, 설탕 1TS, 간장 3TS, 청주 2TS, 육수 1/2컵 요약1. 양파, 대파, 버섯, 야채를 다듬는다.2. 고기를 먹기좋은 크기로 썬다.3. 양념장 재료를 갈아서 쇠고기와 양파를 20분간 버무린다.4. 양념에 재운 고기와 야채를 중간불에서 끓인다.5. 야채, 대파, 버섯을 넣고 더 끓여서 마무리한다. 소불고기용 쇠고기가 없어서 좀 두꺼운 고기로 했는데 약간 질겼다. 출처 - http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=3538918&memberNo=104768&vType=VERTICAL

재료 : 물에 불린 떡, 양파 반개, 파, 고추 1개, 마늘 2쪽양념 : 물 2컵, 고추장 2TS, 간장 2TS, 설탕2TS, 올리고당 2TS, 카레 2.5TS, 후추 0.5TS 요약1. 물에 불린 떡, 양파, 마늘, 양념재료 넣고 끓이기2. 파, 고추 넣고 볶기 참고 - http://blog.naver.com/leejw1012/220444799810

재료 : 통삼겹살 500g, 후추, 소금, 파슬리소스 재료 : 간장 3TS, 물 반컵, 대파, 양파 1/4개, 마늘 1개, 카레가루(생강), 설탕 1.5TS, 청주 1TS 요약1. 삼겹살을 큐브모양으로 1cm 깊이로 칼집낸다.2. 후추, 소금, 파슬리로 밑간한다.3. 220도로 예열한 오븐에 40분 익힌다.4. 소스재료를 넣고 끓이다가 끓어오르면 약한불에 10분 졸인다.5. 익힌 삼겹살에 소스 부어먹으면 끝 소스를 너무 많이 부어서 짰다ㅠㅠ 고기는 맛있었음.

재료 : 다진고기 200g, 소금 0.5ts, 후추, 양파 1/4개, 마늘 1쪽, 달걀노른자 1개, 간장1ts, 빵가루, 모짜렐라치즈, 체다치즈 1장소스 재료 : 버터 1TS, 양파 1/4개, 케첩 1TS, 간장 0.5TS, 설탕 1TS, 식초 0.5TS, 물 1TS 요약1. 양파, 마늘을 다지고 식빵을 강판에 갈아 빵가루를 만든다.2. 다진고기200g, 소금 0.5ts, 후추, 다진 양파, 다진마늘, 노른자, 간장1ts, 빵가루를 넣고 섞는다.3. 재료를 동그랗게 만들고 가운데 홈을 만들어 체다치즈를 넣는다.4. 체다치즈를 감싸고 모양을 다듬는다.5. 기름에 굽는다.(잘 안익을 경우 물1~2TS를 넣어 뚜껑덮고 익힌다)6. 또 다른 팬에 소스재료를 모두 넣고 끓여 소스를 만든다.7. 익은 스테이크에 소..

재료 : 강력분 150g(1컵 + 3TS), 물 60g(1/4컵), 버터 20g, 설탕 15g(1TS), 생이스트 10g, 소금 2g(1/2ts), 달걀 1개, 초코잼 4TS(또는 초코잽 + 생크림) 요약1. 강력분을 체에 내리고 소금, 설탕을 섞는다.2, 달걀을 풀어 반절만 넣어 섞는다.3. 물에 녹인 이스트를 섞는다.4. 버터를 넣고 손에 반죽이 안묻을 만큼 치댄다.5. 랩을 씌워 40분간 발효한다.6. 6등분 하여 길쭉하게 만든 후 10분 휴지한다.7. 원뿔을 만들어 반죽을 원뿔에 감아주고 40분 발효한다.8. 발효하는 동안 초코잼을 오븐이나 레인지로 녹인다.(+생크림섞기)9. 발효한 반죽을 180도로 예열한 오븐에서 15분 굽는다.10. 녹인 초코잼을 나이프로 빵안 깊숙히까지 넣고 식힌다. 출처 ..

재료 : 강력분 150g(1컵 + 3TS), 우유 100g(0.5컵), 설탕 7.5g(2ts), 소금3g(1ts), 생이스트 10g, 버터 10g, 크림치즈 100g, 아몬드 요약 1. 우유에 생이스트를 녹인다.2. 강력분, 설탕, 소금을 섞는다.3. 가운데 홈을 만들고 생이스트를 녹인 우유를 넣어 반죽을 만든다.4. 반죽이 되면 버터를 넣고 손에 반죽이 안붙을 때 까지 반죽한다.5. 랩으로 덮어 1시간 숙성한다.6. 가스를 빼고 3등분 하여 15분동안 숙성한다.7. 반죽을 타원으로 밀어 크림치즈, 아몬드를 올리고 양옆을 덮어 말아올린다.8. 틀에 넣어 40분 숙성한다.9. 170도 예열한 오븐에서 25분 굽는다. 출처 강력분 1컵+3TS 설탕 2ts, 소금 1ts를 섞는다.가운데에 홈을 만들어 우유 0..

재료 : 돼지고기 130g, 양파 반개, 야채, 고추 1개, 미니 당근 1개, 파양념장 : 고추장 2TS, 간장 0.5TS, 설탕 0.5TS, 고춧가루 0.5TS, 청주 1.5TS, 마늘 2쪽, 후추, 참기름 0.5TS 요약1. 마늘 다지고 양념장 재료 섞는다.2. 고기를 한입 크기로 썰어서 양념장에 절인다.3. 양파, 당근, 고추를 썰고 야채를 다듬는다.4. 중약불에서 고기를 볶다가 반쯤 익으면 파, 고추를 제외한 야채를 넣어 볶는다.5. 대파와 고추를 넣고 3분 더 볶아 마무리한다. 참고 - http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=1889781&memberNo=1267558&vType=VERTICAL 재료 준비제육볶음으로 쓸만한 고기가 없어서 돼..