요리

재료 : 목심 130g, 후추, 파슬리, 마늘, 버섯, 스테이크소스샐러드 : 채소 샐러드, 삶은 달걀드레싱 : 키위1개, 레몬즙 1TS, 꿀 1TS, 마요네즈 1TS 요약1. 목심은 칼집을 내고 후추, 소금, 파슬리로 밑간을 한다.2. 물에 소금약간 넣고 달걀을 삶는다.3. 다진 키위, 레몬즙 1TS, 꿀 1TS, 마요네즈 1TS를 섞어 드레싱을 만든다.4. 달걀을 작게 썬다.5. 얇게 썬 마늘과 고기를 굽는다.6. 고기를 꺼내 놓고, 버섯과 소스를 볶는다.7. 그릇에 고기, 샐러드를 올리고 스테이크 소스와, 삶은 달걀, 드레싱 소스를 올린다. 고기에 칼집을 내고 파슬리, 소금, 후추로 밑간을 한다. 키위를 다지고 마늘 1TS를 넣는다. 꿀 1TS와 마요네즈 1TS를 넣어 섞는다. 달걀을 삶아 샐러드에 ..

재료 : 강력분 150g(1컵 + 3TS), 우유 100g(0.5컵), 설탕 7.5g(2ts), 소금3g(1ts), 생이스트 10g, 버터 10g, 크림치즈 100g, 아몬드 요약 1. 우유에 생이스트를 녹인다.2. 강력분, 설탕, 소금을 섞는다.3. 가운데 홈을 만들고 생이스트를 녹인 우유를 넣어 반죽을 만든다.4. 반죽이 되면 버터를 넣고 손에 반죽이 안붙을 때 까지 반죽한다.5. 랩으로 덮어 1시간 숙성한다.6. 가스를 빼고 3등분 하여 15분동안 숙성한다.7. 반죽을 타원으로 밀어 크림치즈, 아몬드를 올리고 양옆을 덮어 말아올린다.8. 틀에 넣어 40분 숙성한다.9. 170도 예열한 오븐에서 25분 굽는다. 출처 강력분 1컵+3TS 설탕 2ts, 소금 1ts를 섞는다.가운데에 홈을 만들어 우유 0..

재료 : 돼지고기 130g, 양파 반개, 야채, 고추 1개, 미니 당근 1개, 파양념장 : 고추장 2TS, 간장 0.5TS, 설탕 0.5TS, 고춧가루 0.5TS, 청주 1.5TS, 마늘 2쪽, 후추, 참기름 0.5TS 요약1. 마늘 다지고 양념장 재료 섞는다.2. 고기를 한입 크기로 썰어서 양념장에 절인다.3. 양파, 당근, 고추를 썰고 야채를 다듬는다.4. 중약불에서 고기를 볶다가 반쯤 익으면 파, 고추를 제외한 야채를 넣어 볶는다.5. 대파와 고추를 넣고 3분 더 볶아 마무리한다. 참고 - http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=1889781&memberNo=1267558&vType=VERTICAL 재료 준비제육볶음으로 쓸만한 고기가 없어서 돼..

재료 : 강력분 125g(1컵), 달걀 1개, 우유 40ml(2.5TS), 설탕 5g, 생이스트 15g, 미지근한 물 30ml소금 약간, 꿀 3TS, 견과류 약간, 모차렐라치즈 8큰술 1. 볼에 체친 밀가루, 설탕 , 소금 , 우유 , 달걀을 넣고 섞는다.2. 미지근한 물에 이스트를 넣어 녹인다.3. 1에 녹인 이 스트를 넣고 반죽 표면이 매끄러워 질때까지 치댄다. 볼에 랩을 씌워 30분간 발효시킨다.4. 반죽을 주먹만하게 떼어 치즈를 2Ts 넣고 잘 감싸서 동그랗게 성형해준뒤 기름을 한번 발라 마무리 한다.5. 팬에 기름을 두르고 성형한 호떡을 놓고 중불에서 구워준다. 뒷면이 익으면 뒤집어서 눌러가며 익혀준다.6. 완성된 호떡에 견과류 , 꿀을 뿌려 완성한다. 출처 맛있었음!! 성형이 어렵다.동그랗게 ..

재료 : 돼지고기 130g, 김치, 후추, 청주2TS, 참기름 1TS, 김치국물 2/3컵, 다진마늘 1/2TS, 고추가루 1TS, 대파, 두부 청양고추 요약1. 돼지고기, 후추, 청주 1TS, 참기름 1TS를 센불에서 볶는다.2. 고기가 반쯤 익을 때 김치를 넣고 김치국물 2/3컵, 다진마늘 1/2TS, 고추가루 1TS를 넣고 5분 끓인다.3. 건더기가 잠길 정도로 육수를 넣고 중약불로 10분 끓인다.4. 대파, 두부, 청양고추 넣고 5분 더 끓인다. 참고 - http://haemukja.com/recipes/231 돼지고기와 후추, 청주 1TS, 참기름 1TS를 센불에서 볶는다. 고기가 반쯤 익을 때 김치를 넣고 김치국물 2/3컵, 다진마늘 1/2TS, 고추가루 1TS를 넣고 5분 끓인다. 건더기가 잠..

재료 : 딸기 5-6개, 박력분 70g(반컵 덜되게), 생크림 100g, 설탕 35g(3TS), 바닐라 익스트랙 1ts, 소금 한꼬집, 베이킹파우더 2g(0.5ts), 슈가파우더 요약1. 딸기 4등분하여 썰기2. 달걀 풀고 바닐라 익스트랙 넣기3. 설탕, 소금, 생크림 넣고 섞기4. 박력분, 베이킹파우더 체쳐 넣고 섞기(반죽 농도는 들어올렸을 때 주르륵 흘러내리면 됨)5. 용기에 버터칠을 하거나 유산지 깔기6. 반죽 붓고 딸기 올리기7. 180도 예열 오븐에서 35~40분 굽기8. 식히고 슈가파우더 뿌리기 출처 - http://blog.naver.com/slyeon/220656265075 달걀 2개를 풀고 바닐라 익스트랙 1ts을 넣는다. 생크림 100g, 설탕, 소금을 넣고 섞고체친 박력분, 베이킹 파..

재료 : 바나나 1개, 달걀 0.5개, 버터 45g, 설탕 40g(3TS), 박력분 40g(5TS), 베이킹파우더 0.5ts 요약1. 실온에 버터를 두고 바나나의 2/3정도를 으깬다(약간 덩어리가 남을 정도로)2. 실온의 버터에 설탕을 넣고 젓는다.3. 달걀을 풀어 넣는다.4. 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞는다.5. 으깬 바나나를 넣고 섞는다.6. 머핀틀에 반죽을 넣고, 남은 1/3의 바나나를 잘게 썰어 넣고 섞는다.7. 80도로 예열한 오븐에 20~25분 굽는다. 출처 - http://blog.naver.com/minek23/220631395361 재료 준비버터를 실온에 두어 말랑말랑해지게 한다. 바나나를 으깬다. 너무 무르지 않게 으깨기. 부드러워진 버터 45g에 설탕 3TS을 넣어 섞는다. ..

재료 : 등심 한덩이양념 재료 : 후추, 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 간장 2TS, 청주 2TS, 카레가루튀김옷 : 식빵(빵가루), 계란1개, 밀가루소스 재료 : 간장 1TS, 매실청 0.5TS, 올리고당 0.5TS, 참기름 0.5TS, 양파 1/2개 요약1. 돼지고기를 칼등으로 두드려 납작하게 편다.2. 칼집을 낸다.3. 후추로 밑간을 한다.4. 양파, 마늘을 다진다.5. 다진 양파, 마늘, 카레가루, 간장 2TS, 청주 2TS를 섞는다.6. 섞은 양념에 고기를 재운다.(오래 안재워도 됨)7. 식빵을 강판에 갈아 빵가루를 만들고, 계란을 풀고 밀가루를 준비한다.8. 고기를 꺼내 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 뭍힌다.(손으로 꾹꾹눌러 단단히 뭍힌다.)9. 중불로 튀긴다.10. 양파 1/2개를 얇게 썰고 ..

재료 : 돼지고기 등심, 양파 반개, 스테이크 소스, 고추 요약1. 고기 굽기2. 소스 + 양파 볶기3. 소스에 고추 넣어 졸이기4. 스테이크에 소스 부어 먹기