요리

재료 : 박력분 125g(1컵), 버터 22.5g, 계란 1개, 올리고당 20g, 설탕 27.5g(2TS), 앙금 계란, 설탕, 올리고당 섞기 버터 넣고 따듯한 물에 중탕하듯 녹이기 박력분과 섞기여기서 반죽이 크림 비슷하게 질어야 하는데 좀 되게 됐다ㅠㅠ 1시간 휴지하기 휴지하는 동안 고구마를 삶아 꿀이랑 섞어서 앙금을 만들었다. 1시간 휴지한 반죽.쫀득쫀득해졌다. 좀더 반죽하고 작게 소분한다. 소분한 반죽을 동그랗게 펴서 앙금을 넣어 감싼다.앙금을 더넣고 싶었지만 앙금이 질어서 더넣으면 샐거 같았다. 병아리 모양을 만들어서 170도에서 20분 굽기.병아리 모양 만들기 너무 어렵다!!!!!!애써 만들어도 내려놓으면 점점 축 쳐져서 동그란 모양으로 돌아간다ㅠㅠ 목없는 병아리들 완성ㅋㅋ 젓가락을 달궈서 눈이..

재료 : 딸기 3개, 키위 1개, 식빵 3장, 크림치즈 재료 준비 식빵은 테두리를 자르고, 과일도 씻어서 다듬는다. 크림치즈와 꿀을 섞는다. 식빵을 납작하게 밀고 크림치즈 소스를 바른 후 작게 자른 과일을 올린다. 둘둘 말아서 랩에 싸고 냉장고에 보관한다. 10분 이상 보관후 꺼내서 칼로 한입 크기로 자른다.역시 딸기는 비주얼이!! 키위도! 담아서 먹으면된다ㅎㅎ딸기가 상태가 안좋아서 급하게 만들었는데 생각보다 괜찮았다.다만 크림치즈를 아껴넣었더니 너무 맛이 안났다.다음에 만들면 크림치즈 아끼지 말아야지ㅋㅋㅋ

재료 : 박력분 60g(반컵), 버터 25g, 크림치즈 30g, 설탕 30g, 달걀 노른자 1/2개 1. 실온에 크림치즈와 버터 꺼내두기2. 실온에 꺼내둔 크림치즈와 버터 크림상태로 섞어주기3. 설탕 넣고 거품기로 섞기4. 노른자 넣고 섞기5. 박력분 체에 쳐서 넣고 실리콘 주걱으로 가르듯이 섞기6. 한덩어리로 반죽되면 냉장고에서 1~2시간 휴지7. 모양내서 180도에서 10분 진짜맛있다!! 처음으로 베이킹 성공했다ㅠㅠㅠㅠ너무 감격스럽다치즈맛이 많이 안나고 향만 나는데 더 고소하고 맛있다. 참고 - http://m.blog.naver.com/dlthdudsy/220477767749

재료 : 딸기쨈, 박력분 100g(4/5컵), 차가운버터 75g, 슈가파우더 20g(1.5TS), 차가운 우유 40g(3TS), 소금 1g(1/4ts) 1. 박력분, 슈가파우더, 소금 체에 치기2. 차가운 버터 넣고 잘게 잘라가며 섞기(반죽으로 안되고 작은 가루 덩어리로 뭉쳐짐)3. 가운데 구멍을 파고 차가운 우유 붓기4. 손으로 날가루 안보일 정도로 반죽하여 냉장고에 1시간 휴지5. 반죽 펴서 3단 접기 반복6. 다시 펴서 적당한 크기로 자르고 모양 내기(아래 사진처럼) 7. 딸기쨈 올리기 8. 반으로 덮어서 포크로 눌러주기 9. 계란물 또는 우유 바르고180도 예열된 오븐에 20분 시판 딸기쨈으로 파이 만들면 안되는 이유ㅋㅋㅋ 뜨거우면 녹아서 다흘러내림.. 그래도 어떻게 되기는 됐다ㅋㅋㅋ 맛은 먹을만..

재료 : 떡 200g, 설탕 1, 고춧가루4, 간장1, 참기름 1, 물엿 2, 식용유, 대파, 다진마늘 1. 떡 끓는 물에 데치기2. 재로들 다 넣고 떡과 섞기3. 중불 팬에 식용유 넣어 달구고 5분정도 볶기 냉동 떡이라 그런지 물에 데쳤는데도 너무 딱딱했다.해동을 잘해야하나?

재료 : 식용유 50ml (3TS정도), 파, 달걀3개, 당근, 간장, 식은밥, 후추, 소금, 참기름 센불 계속 유지해야함1. 파, 당근 다지기2. 식용유 50ml에 파 볶기 3. 팬 위에서 파를 한쪽으로 몰아 놓고 빈자리에 계란 3개 올리기4. 당근은 파 쪽에 한웅큼 뿌리고 달걀은 스크램블로 으깨기5. 달걀이 익으면 후라이펜 섞기6. 간장 1ts정도 살짝7. 밥 넣고 후추와 소금 약간 넣어 볶기8. 참기름 1ts넣아 살짝 볶기

재료 : 감자, 전분가루, 소금, 기름, 후추, 케첩 출처 1. 감자 씻고 껍질 벗기기2. 반정도의 감자만 4등분 하여 썰어서 삶기3. 나머지 감자는 채썰어서 너무 작지 않게 다지기4. 삶은 감자는 으깨고, 다진 감자와 소금 후추 감자 전분 넣어 섞기5. 모양 만들어서 중불에 튀기기 전분이 없어서 그냥 했는데 좀 부서지긴 하지만 생각보다 잘됐다.맛있었다!! 감자를 반은 다지고 만은 삶아서 식감이 좋았다.부서지지 않게 한두번반 뒤집어야 할 것 같다.

재료 : 통밀 120g, 꿀 3ts, 소금 1g, 올리브유 6ts 1. 오븐 170도로 예열하고, 체에친 통밀가루, 소금, 꿀, 올리브유 반죽2. 반죽을 밀대로 펴고 찍어내서 오븐에 15분 세상에 벽돌이었다.통밀로 만든 것 중에 성공하는게 하나도 없군걍 밀가루를 샀어야 했는데ㅠㅠ

재료 : 파프리카 1개, 삶은감자 작은것 3개, 베이컨, 옥수수2TS, 모짜렐라 치즈, 케첩, 버터 or 식용유 1. 감자 썰어서 삶고, 베이컨 썰기2. 파프리카 반으로 잘라서 안쪽 흰부분과 씨 제거+ 오븐 200도 예열3. 팬에 버터 두르고 베이컨, 옥수수 볶기4. 기름 없는 팬에 파프리카 굽기 (중불에 2분정도)5. 감자 으깨고 베이컨, 옥수수, 모짜렐라 치즈 섞기 6. 파프리카에 섞은 감자를 채우고 케찹과 치즈 뿌려서 오븐에 8분 + 파슬리 파프리카가 생각보다 달아서 맛있었다.